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Chipotle-Kürbis Bratlinge

Chipotle-Kürbis Bratlinge

Chipotle-Kürbis Bratlinge - Gesund und richtig lecker!

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234
kcal
Brennwert
45 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 7 Stück
Bratlinge
250 g Kichererbsen (Dose)
250 g Kürbispüree
125 g glutenfreies Mehl
30 g gehackte Frühlingszwiebeln
Hier kaufen!50 g Erdnüsse
1 EL gemahlene Leinsamen
1 Knoblauchzehe
1 Ei
½ EL Chipotle-Chilischote
½ TL Paprikagewürz
Hier kaufen:1 EL Kokosöl
1 EL Zitronensaft
Jetzt kaufen!1 Limette abgeriebene Schale (nach Wunsch)
Salz
Pfeffer
Avocadocreme
1 reife Avocado
Paprikapulver
Salz
Pfeffer
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Kichererbsen, Kürbispüree, Frühlingszwiebeln, Leinsamen, Knoblauch, Chipotle, Paprikagewürz, Zitronensaft und je 1 Prise Salz und Pfeffer in einem Mixer pürieren. Falls gewünscht, abgeriebene Limettenschale zugeben.

Schritt 2/5

Kürbismasse in eine Schüssel umfüllen. Ei und Mehl untermischen.

Schritt 3/5

Kokosöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen (der Bratling soll brutzeln wenn er in die Pfanne kommt). Nach Wunsch einen Kürbisausstecher in die Pfanne legen und mit Teig füllen. Glattstreichen und Ausstecher wieder abziehen.

Schritt 4/5

Von beiden Seiten einige Minuten goldbraun anbraten. So insgesamt 7 Bratlinge ausbacken.

Schritt 5/5

Die geschälte Avocado in einer kleinen Schüssel fein zerdrücken. Salzen, pfeffern und mit Paprika abschmecken. Zu den Bratlingen servieren.

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